餐饮店必看：只需这几步，就能节省20%人工

对一家餐饮店来说，人工成本往往占据了日常经营成本中的“大头”。

不少商家都说：我们一个月光是给员工发工资，就的发出去好几万块钱，太难了。

现在的餐饮本来就不好做，收益本来就低，人工成本还那么高，都感觉快要做不下去了。

餐饮店如何降低人工成本？

给大家推荐的方案是：基于微信小程序，开发搭建一个微信餐饮点餐小程序系统。

然后在店铺内推行扫码点餐服务，让客人自助点餐。

为何推荐上述方案？

1、成本低

微信小程序的开发成本非常低。一般情况下，一个适合餐饮店使用的“微信餐饮点餐小程序”，只要2000多块钱。

2、实现自助服务，降低人工成本

就拿我们开发的微信餐饮点餐小程序来举例：

餐饮+外卖小程序.jpg

它带有：订座、点菜及付款、外卖、叫服务功能。

（1）订座：

传统人工订座方式，也就是客户打电话到店里，然后由店里的服务员给客户订座的模式。意味着：可能要专门安排一名服务员来处理这些事情。这样一来，人工成本就会增长。

但开发了小程序之后，客户要想订座，只需要打开你的小程序，点几下就能成功订座。

这种模式，简单、便捷，不仅能大幅提升客户满意度，同时你也不用再专门安排人来给客户订座了，这样一来，你往往就能降低一部分人工成本。

（2）点菜、付款

传统人工点菜方式，也就是由专门的点菜员或者服务员给客户点餐的模式，一是在用餐高峰期，客户可能要等好长时间，才能得到服务员的响应，这样一来就会降低客户的消费体验。客户的消费体验一旦降低，很可能就再也不会来了，甚至还可以会告诉身边的人也不要来。

二是采用传统人工点餐方式，店铺可能需要安排一名点餐员，或者让服务员给客户点餐。同时，还需要安排收银员收付款。这样一来，就会增加店铺的人工成本。

但有了小程序之后，客户要想点餐，只需要扫一下桌上的二维码即可进行。这期间，客户几乎是不用等待的，因此能大幅提升客户消费满意度。

其次，店铺一不再需要专门安排点餐员，或者让服务员给客户点餐，二是小程序支持在线付款，客户点完餐之后，可以直接在线支付，因此店铺往往还能省下一名收银员。这样一来，往往就能降低一部分人工成本，甚至大幅降低人工成本。

（3）外卖

很多餐饮店都会做外卖，但在第三方外卖平台上做外卖，每一笔订单，平台都要抽取20%左右的佣金。这也就意味着，100元的订单，要付20元佣金，这样一来，商家的收入往往只有80元。

但小程序是一个完全0抽佣的工具、平台。在小程序上，无论接到多少笔订单，无论订单的金额是多少，都不用支付任何佣金。因此，100元的订单，大家的收入就是100元。这意味着，大家能获得更高的收入。

综上，建议广大餐饮商家们：都去开发、搭建一个微信餐饮点餐小程序，然后用小程序来实现：扫码点餐+做外卖等。