餐饮人工成本太高，吃不消？教你如何降低人工！

人工成本实在太高了，真的吃不消啊！不算店租、水电那些，光是给服务员们发工资，一个月就得发掉几万块钱。这让我怎么赚钱？一家川菜馆的老板说到。

其实，人工成本过高，不仅仅是一家餐饮店的问题，而是大部分餐饮店，都在面对的问题。

对于餐饮店来说，少雇人，的确能省人工成本，但到了用餐高峰期，客人点餐、叫服务之类的，迟迟得不到响应，其消费体验就会大大降低，客人的消费体验一旦降低，后续可能就不会再来了。还可能会和身边的朋友说：别去那家店，服务特别差。

但多雇人，的确会提升服务质量，但就会遇到人工成本过高的问题。

商家该怎么帮？该如何降低人工成本？：

最好的方式是：把点餐、收付款、订座这些事情，实现自助化，比如：客人要到店里吃饭，直接在手机上预约，然后到店之后，拿出手机扫一下码，就开始点餐，点完之后，直接手机付款，付完之后后厨直接出单，做好之后，让服务员直接把菜端到客人面前。

这套流程中，只有上菜需要用到服务员，因此服务员的工作量会大大降低，当服务员的工作量降低之后，你就能少雇几名服务员了，进而就能降低人工成本了。

开发扫码点餐+订座小程序，轻松降低人工成本：

开头提到的那家川菜馆，之前就面对着这类问题，后来他们听说微信小程序能够在一定程度上降低餐饮店的人工成本，于是找到我们公司，让我们帮助开发一个小程序。

我们的产品经理，凭借其丰富的从业经验，给出了方案：开发一个扫码点餐+预约预定+多种营销插件的微信小程序。据店老板反馈，小程序上线后的第一个月就发现，店内的服务员的工作量，大幅降低了。在小程序上线后的第三个月，老板就优化了4个人。

微信餐饮扫码点餐小程序系统

老板说：服务员的月薪是4000元，优化了4个人之后，我一个月就能省下16000元。

丰富营销插件+外卖功能，持续帮你降低成本：

就拿我们给那家川菜馆开发的小程序来说，除了扫码点餐+付款功能外，同时还有：丰富的营销插件+外卖功能。

先说丰富营销插件：

首先，插件中不仅有秒杀、满减、消费后返券、扫码抽奖领大额券这些能吸引大家直接进店消费的插件，同时还有：拼团、分享领券、分享领红包、邀请好友砍价，转发给XX名好友，可获得1次抽霸王餐机会这些能吸引大家主动、积极转发、分享的插件。

其次，插件几乎都能免费使用。

因此，大家有了小程序之后，往往能：低成本，甚至0成本，获取到一大批流量；

再说外卖：

依靠某团、某某么这类平台做外卖，每一笔订单都要被抽取20%，甚至26%的佣金。100块钱的单子，最终可能只能拿到74块钱。

小程序是一个完全不抽佣的平台，所以大家有了小程序之后，每天无论做多少单外卖，都不会被抽取一分钱佣金。因此，100块钱的单子，大家最终拿到手的就是100元。在这个前提下，大家的利润往往会更高。

综上，我们建议大家：都去开发、搭建一个微信餐饮店扫码点餐+订座+外卖的小程序。